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Februarsalat mit Heisser Orangen-Salatsauce
1. Orangensaft mit Himbeeressig und Olivenöl in 10 Min. leise sieden, mit Pfeffer und Salz würzen. Kürbis dick von der Schale befreien, die Kerne...
Chicoree Herbst Rezepte
27 Rezepte zu Chicoree Herbst
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Salat Mit Rehrückenfilets
Filets von dem Rehrücken trennen und in 2 cm dicke Scheibchen schneiden - mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Schimmelkäse kleinwürfelig schneiden....
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Salat Von Stangenspargel Und Kaninchen In Pfifferlingsvinaigrett
Kaninchenrücken herauslösen und in Medaillons schneiden. Mit einem breiten Küchenmesser die Medaillons plattieren. Als nächstes mit Mehl bestäuben, in...
Rehrückenfilet mit Safranäpfeln und Polentatalern
Für die Safranäpfel die Äpfel schälen, mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.Sofort mit Zitronensaft...
Hobby-Koch
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Birnensalat mit Ziegenkäse
Zitrone auswringen. Birnen abspülen und abtrocknen. Kleinwürfelig schneiden, davor Kerngehäuse entfernen.In den Saft einer Zitrone Form. Den Ziegenkäse in...
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Spaghetti an reicher Steinpilzsauce
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Die Herrenpilze zwölf Min. in warmem Wasser einweichen.Champignons mit einem Pinsel reinigen. Unten frisch...
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Fasan, gebraten
Fasan unter fliessendem Wasser abschwemmen und mit Haushaltspapier abtrocknen. Innen und außen mit Salz leicht einreiben und mit Pfeffer würzen. Flügel und...