Daniela Fraungruber
Für die Innviertler Eierschmalzknödel 250 g Mehl und etwas Salz mit heißem Wasser zu einem Teig kneten. Mit dem Wasser sparsam umgehen.Den Teig abkühlen...
Eier-Koch
Die Tauben auslösen, sodass die Brüstchen und die Keulen (ohne Oberschenkelknochen) zum Füllen bereit sind. Toastbrot würfeln und in Butterschmalz goldbraun...
Profi-Koch
User-Rezept
Putenschnitzel in Öl anbraten, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Rosmarin überstreuen. Anschließend in Folie einschlagen und warm stellen. Zwiebeln...
User-Rezept
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.Die Wachteln abspülen, trocken reiben, Hals, Flügelchen und Bürzel entfernen. Am Brustbein auseinander schneiden und die am...
Für die gefüllten Schweineöhrchen die betrunkene Gebäckfüllung in der Küchenmaschine zu einer groben Paste zerkleinern.Den Teig auf seinem Backpapier...
Hobby-Koch
zuckerschneckal
Für Piccata milanese die Spaghetti al dente kochen, Schinken in dünne Streifen schneiden und zur Seite stellen. Währenddessen die Eier in einer Schüssel mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
In einem Schmortopf mit dickem Boden die Butter zum Schmelzen bringen und dadrin die Mignonfilets auf allen Seiten anbraten. Sobald die Filets goldbraun sind,...
Zunächst die Radieschen waschen und das Grün abschneiden. Etwa 1 cm übrig lassen. Das obere Drittel der Radieschen mit dem Grün horizontal als Deckel...
Eier-Koch
aerofit
Für die Schinken-Champignons-Tascherl die Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl anschwitzen. Zum Abkühlen in eine Schüssel geben. In der Zwischenzeit die...
Eier-Koch
User-Rezept
Olivenöl anbraten, würzen und im Herd garziehen. Den der Länge nach halbierten Chicorée in Zucker karamelisieren, mit Butter verfeinern, mit Balsamessig und...
