Maischolle mit gebratenem Chicorée und Koriander-Cous-Cous
- Kochen mit Harald Rüssel - www. Swr-online. DeCous-Cous in einem Kochtopf wie ein Risotto ansetzen. Etwas Olivenöl mit der Knoblauchzehe und dem...
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Zunächst die Radieschen waschen und das Grün abschneiden. Etwa 1 cm übrig lassen. Das obere Drittel der Radieschen mit dem Grün horizontal als Deckel...
Eier-Koch
Die Chicoréestauden in Längsrichtung halbieren und den bitteren Stiel entfernen. Chicoréehälften in Butter rundum anschmoren.Mit Zucker überstreuen und kurz...
Bei dieser Garmethode tritt die typische Bitterkeit außergewöhnlich hervor. Das Gemüse schmeckt ebenfalls wunderbar abgekühlt. In diesem Fall ist der...
Das Sauerkraut in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser ausführlich abspülen. Gut auspressen.Den Apfel abspülen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In...
Den Rand von 4 Tellern mit verschiedenfarbigen Salatblättern ausbreiten. Die Mitte mit ChicorÂestreifen befüllen. Für das Dressing die Ingredienzien mixen...
Stellen Sie für den gedämpften Pengasius aus dem Olivenöl, dem Senf, den Kräutern und dem Limettensaft eine Marinade her. Teilen Sie die Pangasiusfilets in...
Hobby-Koch
Mangofrucht von der Schale befreien, halbieren und den Kern herausnehmen.1/2 Frucht mit dem Pürierstab zermusen und die andere Hälfte in Spalten...
1. Erdäpfeln abschälen, abspülen und in kleine Stückchen schneiden. Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel fein würfeln, Porree halbieren und erst in...