User-Rezept
Rehcurry
Wild wird in Indien nicht allzu häufig, und wenn, dann gerne so wie Lammfleisch - nämlich als Curry - zubereitet. Das nachfolgende Rezept schlägt Rehschulter...
Chapati Rezepte
73 Rezepte zu Chapati
User-Rezept
Thekla
Curry-Ei-Salat
Für den Curry-Ei-Salat Eier hart kochen, schälen und mit dem Eierteiler in Scheiben schneiden.Paprikasalat abtropfen und etwas durchschneiden. Gurkerl,...
Eier-Koch
likely1988
Gedünsteter Reis mit Mandelblättchen
Für den Reis mit Mandelblättchen in einem Topf Margarine zerlassen. Reis waschen und in der Butter anrösten, mit Wasser aufgißen und aufkochen lassen. Mit...
Eier-Koch
Specht62
Melanzani-Tomatensauce
Zunächst die Melanzani in Würfel schneiden, kräftig salzen und 30 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Melanzani mit saurer Schlagobers
Die Melanzanischeiben mit 1/2 Teelöffel Salz, Kurkuma und einer Prise Zucker einreiben und 30 Min. ziehen. Das Öl in einer Bratpfanne auf ziemlich hoher Stufe...
User-Rezept
Dai - Indisches Linsengericht
Karin Förg: Ob in Benares oder evtl. Madras, Dai begleitet jeden Indien-Reisenden von dem hohen Norden bis tief in den Süden. Dieses sehr pikante...
Currysauce
Für die Currysauce zunächst den Koriander in einer Bratpfanne ohne Fett 1-2 Minuten rösten.Schalotten und Knoblauch fein würfelig schneiden.Öl in einer...
Eier-Koch
kinokel
Pikantes Erdbeerhäppchen
Für die Erdbeerhäppchen die Knoblauchzehen schälen, vierteln und in das erhitzte Olivenöl in der Pfanne geben, um damit das Öl zu aromatisieren. 3-4 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Lamm Korma
Zwiebeln im Öl in der Bratpfanne goldgelb anbraten. Kardamon, Nelken, Zimt, Lorbeergewürz und Kreuzkümmelsamen dazugeben. 1 Minute röstenIngwer, Knoblauch und...
User-Rezept
Kidneybohnencurry - Masala radschma
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Die Bohnen eine Nacht lang einweichen. Am darauffolgenden Tag zubereiten, bedecken und 1 Stunde leicht wallen, bis...