Die besten Rezepte zu Champagner Herbst

20 Rezepte zu Champagner Herbst

Kürbisrisotto im Muskatkürbis

Kürbisrisotto im Muskatkürbis

Für das Kürbisrisotto im Muskatkürbis Schalotten fein hacken und mit Kürbiswürferln in Olivenöl anschwitzen.

Reis einstreuen, glasig anschwitzen...

Hobby-Koch

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Fasanenbrust im Speckmantel auf Champagnerkraut

Fasanenbrust im Speckmantel auf Champagnerkraut

Für die Fasanenbrust im Speckmantel die Haut von den Brüstchen abziehen. Die Fasanenbrüstchen mit Salz, Pfeffer und den abgezupften Bllättchen von 4...

Hobby-Koch

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Perlhuhnbrüstchen auf Lauch mit Senfkörner-Sud

Perlhuhnbrüstchen auf Lauch mit Senfkörner-Sud

Die Perlhuhnbrüstchen auslösen, Sardellenfilets wässern. Brüstchen mit Sardellenfilets und Estragonblättern spicken und mit Salz und Pfeffer würzen. In...

Profi-Koch

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Dreierlei zu Silvester
User-Rezept

Dreierlei zu Silvester

In einem Kochtopf die gewürfelte Zwiebel in ein wenig Butter und Öl glasig anschwitzen und mit Curry bestäuben. Rühren, dann die Gemüsesuppe und den...

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Fasan auf Champagnerkraut
User-Rezept

Fasan auf Champagnerkraut

Hat man den Fasan sauber gereinigt, bindet man ihn mit Speck und dämpft denselben in einem Fond gar (gut eine Stunde bei 200 °C im Backrohr backen). Man...

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Hasenbraten mit Champagnersauce
User-Rezept

Hasenbraten mit Champagnersauce

Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Hasenrücken häuten, abspülen, gut abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Speck belegen. In einen eingefetteten...

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