Zucchini-Auflauf
Zucchini abspülen und in Scheibchen schneiden. Den reifen Camenbertkäse in Würfel schneiden. Eier schlagen, ein wenig Salz und Pfeffer hinzfügen und den...
Zucchini abspülen und in Scheibchen schneiden. Den reifen Camenbertkäse in Würfel schneiden. Eier schlagen, ein wenig Salz und Pfeffer hinzfügen und den...
Essig, Apfelsaft und Senf durchrühren. Apfel halbieren, von dem Kerngehäuse befreien und in 1 cm große Würfelchen schneiden. Sofort in die Sauce Form, damit...
Für die Wraps: Magermilch mit Ei versprudeln, etwas salzen und Mehl einrühren. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne ohne Öl 6 kleine Wraps backen....
Hobby-Koch
(circa 45 min) Roten und weissen Chicorée der Länge nach halbieren, Stiel ausschneiden, aufblättern. Alle Salate gut abspülen, abrinnen, ein kleines bisschen...
(circa 55 Min.) Germ mit lauwarmem Mineralwasser anrühren. Das Mehl auf eine Marmorplatte bzw. ein Küchenbrett Form, eine Ausbuchtung eindrücken. Die...
Für die gefüllten Kohlrabi diese zuerst schälen, halbieren, aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen.Das Faschierte ebenfalls würzen und mit Ei und Zwiebel...
Hobby-Koch
Für die Selleriesuppe mit Kräutern und Pinienkernen die Zwiebeln in Öl glasig anschwitzen. Die gekochten Selleriestücke und die geviertelten Kartoffeln...
Hobby-Koch
Für den Schichtkäse die Milch kurz aufkochen lassen und auskühlen auf 25 °C. Säurewecker und wasserverdünnten Lab hinzufügen.Gut verrühren, Milch anhalten und...
Hobby-Koch
Knoblauchzehen klein hacken. Bohnen reinigen, abspülen, in leichtem Salzwasser al dente blanchieren und abschrecken. Bauchspeck fein in Würfel schneiden,...
Eier-Koch
Erdäpfeln 20 min machen, fünf min im auf 80 °C aufgeheizten Herd ausdampfen. Noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit rohen, geriebenen Erdäpfeln,...