Eierschwammerl in Uhudlersauce mit Semmelknödel
Für die Eierschwammerl in Uhudlersauce mit Semmelknödel Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronenzesten vermischen und über die Semmelwürfel gießen,...
Hobby-Koch
Burgenland Hauptspeise Rezepte
43 Rezepte zu Burgenland Hauptspeise
Syffl
Zucchini-Sugo
Für das Zucchini-Sugo die Zwiebel in geviertelte Ringe und den Knoblauch fein schneiden (oder pressen). Zucchini grob reißen, ebenso die Karotten, gelbe Rübe...
Eier-Koch
Xanadu7100
Burgenländischer Bohnensterz
Mehl in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Die Bohnen in Salzwasser weichkochen. Anschließend die Bohnen mit einem Teil des Bohnenwassers ins Mehl...
Hobby-Koch
Xanadu7100
Burgenländischer Grenadiermarsch
Für den burgenländischen Grenadiermarsch die gehackten Zwiebel in Öl anrösten, die Speckwürfel und das Paprikapulver dazugeben.Die gekochten und...
Hobby-Koch
Sascha318
Ritschert
Für das Ritschert die Rollgerste mit dem Geselchten und den Bohnen kochen. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Petersilie und 1 Löffel Mehl darin...
Hobby-Koch
Sascha318
Krautnockerln
Für die Krautnockerl das Kraut und die Zwiebel fein schneiden oder hobeln. Öl erhitzen, Zwiebel dazugeben und goldgelb dünsten.Kraut dazugeben und unter...
Hobby-Koch
Sascha318
Zucchinigemüse
Für das Zucchinigemüse die Zucchini grob reiben und das überschüssige Wasser ausdrücken.In einem Topf Öl erhitzen und das Paprikapulver hinzugeben. Die...
Eier-Koch
Xanadu7100
Grammelknödel
Für die Grammelknödel die Erdäpfel mit der Schale kochen, abseihen und etwas überkühlen lassen. Erdäpfel schälen und passieren.Mit den übrigen Zutaten zu...
Hobby-Koch
Thekla
Burgenländischer Eintopf
Die Kartoffeln schälen und der Länge nach vierteln. Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in Fett goldgelb rösten. Die Debreziner in Scheiben schneiden...
Eier-Koch
el_enano
Burgenländische Blätterteigrollen
Für die burgenländischen Blätterteigrollen das Faschierte gut anbraten, mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen und wegstellen. Zwiebel klein schneiden, in...
Hobby-Koch