User-Rezept
Kastanien-Brokkoli-Suppe
Zwiebel und Karotten im Öl weichdünsten; in der Zwischenzeit Knoblauch mit Meersalz zerdrücken. Peperoncino und Knoblauch dazugeben, 5 bis 10 min...
Brokkoli Herbst Rezepte
52 Rezepte zu Brokkoli Herbst
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Schwammerlreis
Für den Schwammerlreis die Schwammerl klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Reis einrühren und kurz glasig anschwitzen. Schwammerl zugeben.Mit...
Hobby-Koch
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Rehrückenfilet mit Brokkoli
Fleisch würzen, in einem Bräter von allen Seiten in Öl anbraten. Feingehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie dazugeben, mit klare Suppe und Wein löschen....
Eier-Koch
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Seeteufel
Den Seeteufel mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, den Fisch darin anbraten und im Herd bei 180 °C zirka 20 min...
Eier-Koch
Orecchiette mit Wildem Broccoli
Orecchiette gemeinsam mit den zugeputzten Cime di rapa in Salzwasser al dente kochen. Dabei die Cime di rapa erst 5-6 Minuten vor Ende der Kochzeit einlegen....
Hobby-Koch
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Geschmorter Sommerkürbis
1. Zerkleinerte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl angehen. Später die gewaschenen und in Scheibchen geschnitten Schwammerln dazugeben. Die Karotte in feine...
User-Rezept
Rehgeschnetzeltes Mit Herz Und Leber
Wildsauce:Die Knochen hacken und im Bräter mit Fett anrösten. Das in Würfel geschnittene Röstgemüse zugeben, weiter rösten bis das GemüseFarbe annimmt....
User-Rezept
Rehrücken Mit Walnusskruste Und Wildsauce
Salz und Pfeffer aus der Mühle ============================== Fleisch ============================== 1, 2 kg Rehrücken; am Knochen, küchenfertig vorbereitet...
User-Rezept
Wachteln mit karamelisierten Äpfeln
Backrohr vorwärmen.Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und wie dicke Apfelküchle in Ringe schneiden.Wachteln mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Einige...
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Wildtaubenbrust in Mohncrêpe mit Steinpilzen und Rote-Bete- Apfel-Ragout
Mohncrêpes Ingredienzien zu einem glatten, dünnflüssigen Teig durchrühren. In einer Bratpfanne von 22 cm ø vier schmale Crêpes backen und ein klein bisschen...