Die besten Rezepte zu Borretsch Fruehling

7 Rezepte zu Borretsch Fruehling

Spargel mit grüner Frankfurtersauce
Nusskipferl Nusskipferl

Spargel mit grüner Frankfurtersauce

Für den Spargel mit grüner Frankfurtersauce die Kräuter waschen und fein hacken, ebenso die geschälte Zwiebel. Die Eier hart kochen und das Eigelb zu den...

Eier-Koch

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Frühlings-Kräutersauce
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Frühlings-Kräutersauce

Für die Frühlings-Kräutersauce alle Küchenkräuter putzen, trocken schütteln und feinhacken.

Die beiden Eidotter mit einer Gabel zerdrücken und mit...

Eier-Koch

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Stangenspargel mit grüner Soße
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Stangenspargel mit grüner Soße

Die Eier abschälen, fein würfelig schneiden. Stangenspargel abschälen und in Salzwasser mit Zucker und Butter in etwa 12 min gardünsten.

Die...

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Kandierte Blüten
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Kandierte Blüten

Blüten vorsichtig spülen und in einer Backschüssel mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen). Die Blätter vorsichtig herausnehmen und...

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Bibbeleskaes-Terrine mit Spargelsalat
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Bibbeleskaes-Terrine mit Spargelsalat

1. Für die Terrine den Topfen abrinnen und durch ein Sieb aufstreichen. Küchenkräuter von den Stielen zupfen und gemeinsam klein hacken. Gelatine in kaltem...

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Spargelsuppe mit Tofuklösschen
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Spargelsuppe mit Tofuklösschen

Den weissen Stangenspargel von der Schale befreien, die holzigen Enden klein schneiden und den Stangenspargel abspülen. Den grünen Stangenspargel nur von...

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