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Schwäbischer Beiried - Mit Sauerkraut
Vor dem Fleisch wird das Küchenkraut zubereitet: Geschälte Apfel in feine Scheibchen kleinschneiden, Zwiebeln und Bauchspeck kleingewürfelt in Schmalz...
Beiried Rezepte
124 Rezepte zu Beiried
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Gefüllter Beiried auf Steirische Art
Für die Fülle der Beiried (Roastbeef) Kohlblätter in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abgekühlt abschrecken und in Streifchen schneiden. Kleinwuerfelig...
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Schwäbischer Eiersalat
Die Eier werden am Anfang hart gekocht und zum Abkühlen zur Seite gelegt. Während der Abkühlzeit die Champignons gut reinigen und grob hacken, leicht mit Salz...
Eier-Koch
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Esterhazy-Beiried - Ungarn
Fleisch vorbereiten, mit heissem Fett bestreichen und auf dem Bratrost oder evtl. unter dem Bratrost von allen Seiten anbraten und braun werden lassen....
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Zwiebel-Beiried von der Rinderhüfte mit Erdapfel- ..
Zwiebeln abschälen und in Ringe schneiden. Hüftsteak mit Salz und Pfeffer würzen. Porree in eineinhalb Zentimeter dicke Scheibchen schneiden und gut putzen....
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Beiried mit Zwiebeln
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Zwiebel würfelig schneiden, Knoblauch zerdrücken. Fleisch an dem Fettrand mit einem scharfen Küchenmesser einkerben. Mit...
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Erdnuss-Cookies
Weiche Butter oder evtl. Leichtbutter in einem Weitling mit einem Rührgerät (Quirl) geschmeidig rühren. nach und nach Zucker, Vanillezucker und Aroma unter...
Eier-Koch
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Beiried Esterhazy
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!1. Karotten und Petersilienwurzel abschälen, abspülen. Je ein Drittel grob würfeln. Zwiebel abschälen, in Streifchen...
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Beiried von dem Bakony
Die geklopften Fleischscheiben werden am Rand 2-3 mm eingeschnitten, dann in Mehl gewälzt und in heissem Fett von beiden Seiten kurzgebraten. In dem Fett brät...
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Pörkölt rostélyos - Ung.Beiried
Fleisch in 2-3cm große Würfel schneiden, mit Salz würzen und in Mehl auf die andere Seite drehen. In einer Bratpfanne Schmalz erhitzen und das vorbereitete...
Eier-Koch