User-Rezept
Frankfurter Eierspeise
Für die Frankfurter Eierspeise die Eier in eine geeignete Schüssel geben und mit einer Gabel kurz versprudeln. Das Eiklar sollte dabei nicht vollständig mit...
Eier-Koch
Beiried Rezepte
124 Rezepte zu Beiried
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Thüringer Knödel mit Rehgulasch
Für die Thüringer Knödel die Semmeln in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten.Die Erdäpfel von der Schale befreien. Zwei Drittel der Erdäpfeln...
Hobby-Koch
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Beiriedschnitte mit Gemüse-Schwammerl-Gröstl
Beiried mit ganz wenig Senf (Vorsicht: brennt bei dem Braten leicht an) und Worcestersauce bestreichen. 15 min ziehen.Anschliessend mit Küchenrolle...
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Gefüllte Beiriedschnitte in Rotweinsauce
Für die Gefüllte Beiriedschnitte in Rotweinsauce Jungzwiebel in etwas Butter anschwitzen.In einer eigenen Pfanne die Beiriedscheiben in einem...
Hobby-Koch
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Beiriedschnitte Mit Sauce BÉArnaise
Beiried plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne in Öl auf beiden Seiten anbraten. Sojasauce und Senf miteinander durchrühren. Fleisch aus...
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Überbackene Beiriedschnitten
Für die überbackenen Beiriedschnitten die Beiriedscheiben zart klopfen, salzen, pfeffern und auf beiden Seiten mit Senf bestreichen. Eine Mischung aus Öl und...
Hobby-Koch
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Vanillerostbraten
Die Bezeichnung dieses Rostbratens erinnert an die Zeit, da die Gewürze für den einfachen Haushalt noch fast unerschwinglich waren. "Troestend" nannte man in...
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Rindsrollbraten
Fleisch in der Hälfte schräg zur Faser bis zur Mitte einkerben. Von diesem Schnitt ausgehend das Fleisch in beide Richtungen wiederholt in der Mitte der Länge...
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Rindfleisch-Wok mit Knusprigen Pastinaken
Pastinaken abspülen, von der Schale befreien (mit einem Sparschäler), der Länge nach halbieren diese Hälfte noch mal der Länge nach halbieren (aufschneiden),...
Vanillerostbraten
Der Vanillerostbraten war vor allen in früheren Zeiten ein beliebtes Rezept der altwiener Küche, wobei in dem gesamten Gericht keine Vanilleschote zu finden...
Hobby-Koch