Apfel-Kren-Dip
Zunächst die Äpfel entkernen und fein reiben. Frischen Kren reißen. Mit den restlichen Zutaten vermischen und vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden...
Eier-Koch
Beilage Innereien Rezepte
50 Rezepte zu Beilage Innereien
User-Rezept
Fasanenbrust auf Winzerart - Roby und Michel Husser
...Fasanenbrust a la Grossvater Wagner oder ebenso Fasan auf Winzerart genannt. Die Zusammemsetzung ist klassisch: Die Brust der Vögel wird im Küchenherd...
User-Rezept
Sauerkraut Mit Leberknödeln
Die Hälfte des Sauerkrauts gut wässern und auf einem Sieb abrinnen.Zwiebeln in Scheibchen schneiden und in einem Kochtopf in Butterschmalz glasig...
User-Rezept
Kalbsleber Krapfen Art auf Sahnepüree mit Apfelsch ...
Ringe schneiden. Apfelhaus ausstechen, von der Schale befreien und in fingerdicke Scheibchen schneiden. Schlagobers steif aufschlagen und Milch erhitzen.Leber...
Trüffelkugeln mit Cointreauganache
Für die Trüffelkugeln mit Cointreauganache das Obers auf mindestens 85°C erhitzen und darin die klein geschnittene Tunkmasse auflösen, eventuell mit dem...
Profi-Koch
User-Rezept
Kalbsleber 'Venezianische Art' mit Polenta
1. Für die Polenta die Knoblauchzehe schälen und der Länge nach halbieren. Den Geflügelfond mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin 3-4 Min. leise machen....
Kalbsbraten mit Paprika
Für den Kalbsbraten mit Paprika zunächst die Thymianblätter in eine ausreichend große Schüssel abstreifen, Salz, Pfeffer, Rosmarin und 2 Suppenlöffel Olivenöl...
Hobby-Koch
User-Rezept
Blutwurstcouscous mit Pfirsich-Chili-Chutney
Rapsöl in einem Kochtopf erhitzen. Schalotten, Karotten und Porree anschwitzen. Das Hartweizengriess einfüllen und mit Weißwein und Geflügelfond nach...
User-Rezept
Cime di rapa auf Polentaschnitten
Wasser mit Butter zum Kochen bringen, würzen. Kukuruz untermengen, unter gelegentlichem Rühren bei kleinster Temperatur zirka Fünfzehn min auf kleiner Flamme...
User-Rezept
Struh Un Lohme - Westerwald
Sauerkraut mit Geselchtes machen und eine Nacht lang stehen. Salzkartoffeln zerstampfen und mit dem Kraut mischen. Blunzen in Schmalz rösten. Bratfett über...