Makkaroni-Krabben-Auflauf
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Salzwasser in einem Kochtopf aufwallen lassen. Öl beifügen und die Makkaroni darin al dente gardünsten. Abgiessen, in...
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Salzwasser in einem Kochtopf aufwallen lassen. Öl beifügen und die Makkaroni darin al dente gardünsten. Abgiessen, in...
Das Öl erhitzen und die gewaschene, gut abgetropfte und in sehr kleine Würfel geschnittene Leber darin rösten, herausnehmen und warm stellen.Die Zwiebel und...
Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, mit der Faust eine Ausbuchtung in die Mitte drücken, Salz und Eier in die...
Eier-Koch
1. Für die Bolognese die Zwiebeln fein würfelig schneiden und den Knoblauch klein hacken. Die Karotten von der Schale befreien und in sehr feine Würfel...
Die Tomaten blanchieren (kurz überbrühen), häuten und vierteln. Schalotte und Knoblauch fein schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Knoblauch...
Hobby-Koch
Filets waschen, trockentupfen und mit einem scharfen Messer filetieren.Die bauchseitigen Gräten schön abschneiden, die restlichen mit einer Pinzette zupfen....
Profi-Koch
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca.2 1/2 Litern, gefettet, reicht für vier Leute Béchamel: Butter warm werden. Mehl unter Rühren mit dem Schwingbesen...
Für ein wachsweiches Ei Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, das Ei mithilfe eines Löffels ins Wasser gleiten lassen und 5-6...
Eier-Koch
Das Öl in einem Wok beziehungsweise in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Schwammerln und Schnittlauch 2 Min. unter durchgehendem Rühren...
Eier-Koch
Für die Putenbrust mit Röstgemüse in einer Pfanne die Speckwürfel anrösten, dass Eigenfett entsteht. Die Putenbrust klein würfelig schneiden und mit...
Eier-Koch