Moussaka
Für die Moussaka Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen. Kartoffeln in reichlich Salzwasser garen....
Hobby-Koch
Bechamel Kaese Rezepte
100 Rezepte zu Bechamel Kaese
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Canneloni al forno
Für die Canneloni al forno zunächst die Canneloni 7-9 Minuten in Salzwasser kochen.Leber, Zwiebel und Knoblauch mit dem Faschierten rösten, mit Spinat, Eiern...
Hobby-Koch
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Gemüselasagne mit Paradeisersauce
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Béchamel: Die Butter in einem heissen Kochtopf zerlaufen, das Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Die Gewürze...
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Lasagne al Rico
Diese Lasagne haben mit denen in italienischen Restaurants kaum noch was zu legen, schmecken dafür aber umso besser.Ragout: Faschiertes mit Paprika, Salz,...
Eier-Koch
Mangold-Teigtaschen
Für Mangold-Teigtaschen Mehl auf die Arbeitsplatte geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier, Olivenöl und Salz mit einer Gabel mixen und nach und...
Hobby-Koch
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Gratinierter Karfiol Mornay
Den Karfiol reinigen, aber ganz und jeweils nach Grösse und Struktur 3 bis 6min in kochend heissem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und in eine...
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Speckknödel unter der Käsehaube
Die Semmeln feinblättrig schneiden, würzen und mit kochender Milch begießen. Den Schwarzwälder Schinken und die Zwiebel fein würfeln, ein klein bisschen...
Eier-Koch
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Italienische Lasagne
Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür Mehl auf die Fläche häufen, eine Ausbuchtung in die Mitte drücken. Die Eier einzeln in die Mulde schlagen und salzen....
Eier-Koch
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Lasagnetta Con Zucca E Funghi- Lasagne mit Kürbis und Pilzen
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts! Am Vortag oder am Morgen den Kürbis würfeln und im Dampf weich gardünsten. Mit 4 Esslöffeln Parmesan, Salz...
Eier-Koch
Specht62
Crespelle mit Spinatfüllung
Für Crespelle mit Spinatfüllung das Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Ei, Salz und ca. der Hälfte der Sojamilch einen Teig...
Hobby-Koch