Käse-Soufflé
Das Gericht ist nach Berechnungen von Romain Wack für zwei Leute ausgelegt und kostet rund 3 Euro.Für ein gelungenes Soufflé braucht man Erfahrung und...
Das Gericht ist nach Berechnungen von Romain Wack für zwei Leute ausgelegt und kostet rund 3 Euro.Für ein gelungenes Soufflé braucht man Erfahrung und...
Schalotten und Champignons in ein klein bisschen Butter so lange weichdünsten, bis alle Flüssigkeit verkocht ist. Petersilie hinzfügen und warmstellen.Eier...
Den Brokkoli reinigen, abspülen, in Rosen teilen und kurz in kochend heissem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken. Den Schinken in Streifchen...
1. Erdäpfeln ausführlich abspülen, abtrocknen und fest in Aluminiumfolie einschlagen. Erdäpfeln im aufgeheizten Backrohr bei 220 °C (Gas 3-4, Umluft 200 °C...
Der Lieblings-BrokkoliBrokkoli in Rosen teilen undin kochend heissem Salzwasser blanchieren. Gekochten Schinken in Streifchen schneiden. Paradeiser häuten,...
Äpfel reiben, mit Zitronensaft und Preiselbeeren vermischen. Portwein und Kren untermischen, mit Chili, Worcestershiresauce und ganz wenig Salz abschmecken.
Eier-Koch
Für die Brokkoli-Käse-Nuggets den Brokkoli kochen (reichen meist ca. 7 Minuten), danach klein schneiden. Die restlichen Zutaten mit dem Brokkoli vermischen...
Hobby-Koch
Für die Erdäpfellasagne die Erdäpfel zum kochen aufstellen. Faschiertes und Zwiebel in Ölivenöl rösten, Knoblauch und Paprikapulver kurz mitrösten und mit...
Hobby-Koch
Für den überbackenen Karfiol den Karfiol in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen.Aus Butter, Mehl, Milch und Muskat eine Bechamelsauce bereiten....
Hobby-Koch
Für die Eier im Töpfchen je 1 TL Creme fraiche in ein Auflaufförmchen geben. Etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuß darübergeben. Je ein Ei darüber geben und mit...
Eier-Koch