Gebratenes Schweinfleisch mit Karotten und Paprika
1. Langkornreis aufsetzen: Ein EL Speiseöl in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Tasse Langkornreis darin kurz glasig schwitzen (ca. 1...
1. Langkornreis aufsetzen: Ein EL Speiseöl in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Tasse Langkornreis darin kurz glasig schwitzen (ca. 1...
Die getrockneten Shiitake-Schwammerln in kaltem Wasser wenigstens eine Stunde lang einweichen.Abtropfen und die Stiele sowie andere harte Stellen,...
Für das Pesto mit Rucola Spinat, Petersilie und Rucola sorgfältig waschen, trocken schütteln und in kleine Stücke zerreißen.Knoblauch schälen und...
Eier-Koch
Für gebratene Feigen mit Vanillesauce die Feigen entstielen und oben kreuzförmig einschneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Feigen darin braten....
Eier-Koch
Anleitung zum Schlachten des Huhns! Das Hendl wird gewaschen, abgetupft und mit Salz eingerieben. Der Knoblauch wird abgepellt und mit dem Küchenmesser erst...
Eier-Koch
1. Die Kalmare in große Stückchen schneiden und das zarte Fleisch innen mit einem Küchenmesser kreuzweise einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Mit...
selbstverständlich ebenfalls in einem Reiskocher gekocht werden.Für die Sauce von dem Zitronengras die äusseren harten Blätter entfernen. Ingwer von der...
1. Einen Wok oder evtl. eine mittelgrosse Bratpfanne erhitzen. Melanzane anbraten, bis die Haut schwarz zu werden beginnt; dabei auf die andere Seite drehen....
Für die Tofu-Gemüse-Laibchen zuerst Kohlrabi und Karotten schälen und auf einer Gemüsereibe grob raffeln.Den Lauch putzen, abspülen und in sehr feine Ringe...
Hobby-Koch
Eine paar Cilantroblätter abzupfen und zur Seite stellen. Für die Curry Sauce den übrigen Cilantro mit Stielen, Kokosnuss klare Suppe, Mirin, Milch,...