Ravioli mit Parmaschinken-Ricotta-Füllung und Tomatensauce
Zunächst die Füllung zubereiten. Für die 1. Farce Parmaschinken klein schneiden und mit 2 EL Ricotta und 2 EL Parmesan vermengen. Basilikum fein schneiden...
Hobby-Koch
Zunächst die Füllung zubereiten. Für die 1. Farce Parmaschinken klein schneiden und mit 2 EL Ricotta und 2 EL Parmesan vermengen. Basilikum fein schneiden...
Hobby-Koch
Für den Brokkoliauflauf mit Tomatensauce im Mixer Brokkoli, Eier, QimiQ, Muskat, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse mixen. Vier Auflaufförmchen oder...
Hobby-Koch
Zwiebel schälen, klein schneiden (am besten würfelig) und in einer Pfanne glasig anschwitzen. Nach kurzer Zeit Faschiertes dazugeben. Tomaten klein...
Eier-Koch
Das zugeputzte Lammfleisch mit Salz, Thymian, Knoblauch und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne in etwas Butter oder Öl rosa braten. Herausheben, in...
Hobby-Koch
Zuerst die Sauce ansetzen. Den Strunk der Tomaten entfernen, häuten (indem man sie für 10 Sekunden in kochendes Salzwasser taucht und in Eiswasser abschreckt)...
Profi-Koch
Für die Makkaroni Lasagne Backrohr auf 180°C vorheizen.Zwiebel fein hacken, Knoblauch zerdrücken, Karotten groß raspeln. Alles in Rapsöl kurz anschwitzen,...
Hobby-Koch
Die Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten. Mit Weißwein ablöschen, die Tomaten grob schneiden und...
Hobby-Koch
Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Suppengrün waschen, putzen und klein reiben. Öl in Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten....
Hobby-Koch
Den weißen Solospargel vom Kopf weg sorgfältig schälen. Die holzigen Enden des Spargels gleichmäßig wegschneiden. Für den Spargelsud 2,5 Liter Wasser mit...
Profi-Koch
Für die Fettucine mit Blattspinat den tropfnassen Spinat mit etwas Salz in einem geschlossenen Topf in 3 Minuten zusammenfallen und in einem Sieb abtropfen...
Eier-Koch