Gratiniertes Lachsfilet auf Ruccolasauce
Den Weißwein und die grob geschnittene Zwiebel ganz kochen. Jetzt den Fischfond hinzfügen und um die Hälfte kochen. Das Schlagobers dazugeben und mit Zucker,...
Den Weißwein und die grob geschnittene Zwiebel ganz kochen. Jetzt den Fischfond hinzfügen und um die Hälfte kochen. Das Schlagobers dazugeben und mit Zucker,...
1. Am Vortag das Weissbrot von der Rinde befreien, in 2 cm dicke Scheibchen schneiden, nebeneinanderlegen und antrocknen.2. Am darauffolgenden Tag 150 ml...
Zupfen Sie die Blätter der gemischten Kräuter von ihren Stängeln. Dann waschen Sie Kräuter und Brunnenkresse und schütteln sie trocken. Gewaschene...
Eier-Koch
Für den Schokoladekuchen die Eier trennen und die Dotter mit dem Zucker gut schaumig rühren.Die Schokolade schmelzen (wird das Apfelmus selbst zubereitet,...
Hobby-Koch
Für die Miniblinis die Blinis im Ofen erwärmen bzw. Kreise aus dem Toastbrot ausstechen und toasten. Jedes Blini großzügig mit Bresso mit frischem Knoblauch...
Eier-Koch
Für den Faschierten Braten mit Pistazien die Semmelwürfel mit Milch übergießen und etwas ziehen lassen.In der Zwischenzeit die Zwiebel mit Knoblauch und...
Hobby-Koch
Für das Karottengemüse die Zwiebeln abschälen, halbieren und der Länge nach in schmale Streifen schneiden, Knoblauchzehe durch eine Presse drücken.Karotten...
Eier-Koch
Für das Mini- Pizza Provençale Rezept den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Aus dem Pizzateig acht runde Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen, auf ein mit...
Eier-Koch
Toast von der Rinde befreien und kleinwürfelig schneiden. Im heissen Olivenöl kross braun braaten und auskühlen. Blattsalat reinigen, abspülen und in...
1. Den Seeteufel entlang der Mittelgräte einkerben; zwei große Filetstücke von den Gräten lösen. Diese in insgesamt 32 Stückchen von 3 cm Kantenlänge...