Basilikum Herbst Rezepte

231 Rezepte zu Basilikum Herbst

Wildpfeffer

Wildpfeffer

Wildfleisch gut zuputzen und in grobe Würfel schneiden. Salzen, pfeffern sowie mit etwas Mehl bestauben. In einer geeigneten Kasserolle die Butter schmelzen...

Hobby-Koch

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Honig-Leberpastete

Honig-Leberpastete

Bauchfleisch in nicht zu viel Wasser kochen, bis es wirklich weich ist. Probe: Schwarte muss mit einem Löffel sehr leicht zum Durchstechen sein. Dann das...

Profi-Koch

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Kräuterbraten

Kräuterbraten

Für den Kräuterbraten am Vortag das Fleisch in die Marinade legen.Am nächsten Tag das Fleisch Rindsuppe aufgießen und 2-2,5 Stunden bratenFür die Sauce...

Hobby-Koch

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Gnocchi aus dem Dampfgarer

Gnocchi aus dem Dampfgarer

Für die Gnocchi Kartoffeln waschen und im gelochten Garbehälter weich dämpfen (bei 100°C 28 Minuten oder bei 120°C 15 Minuten).Inzwischen Kräuterblättchen...

Hobby-Koch

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Serviettenknödel mit Apfel-Linsen

Serviettenknödel mit Apfel-Linsen

Für die Serviettenknödel mit Apfel-Linsen zunächst die Semmelwürfel in der Milch einweichen, bis sie die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben. Die restlichen...

Hobby-Koch

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Geräucherter Kürbis mit Büffelmozzarella

Geräucherter Kürbis mit Büffelmozzarella

Für den geräucherten Kürbis mit Büffelmozzarella den Hokkaido-Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in ca. 12 längliche Spalten teilen. Für die...

Hobby-Koch

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Lammeintopf mit Fisolen

Lammeintopf mit Fisolen

Für den Lammeintopf mit Fisolen die Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl anrösten. Das Fleisch zugeben und so lange anrösten, bis der...

Hobby-Koch

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