User-Rezept
Den Zucker in einem Kochtopf karamellisieren, mit dem Weißwein löschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige hinzfügen, alles zusammen herzhaft aufwallen...
User-Rezept
1 Stunde, aufwändig Für den Teig:Erdäpfel machen, von der Schale befreien, durch eine Erdäpfelpresse drücken. Erdäpfel mit Salz, Dotter, Mehl und wenig Wasser...
ClaudiasGenusswerkst
Für den gratinierten Lammrücken mit Spargel und Erdäpfelgratin zuerst die Gratiniermasse zubereiten.Weiche Butter mit dem Dotter schaumig rühren. Kürbiskerne...
Profi-Koch
User-Rezept
Für die Füllung die Gemüsewürfel in ein kleines bisschen Öl herzhaft anrösten und würzen. In einer zweiten Bratpfanne die Brotwürfel rösten. Alles auskühlen,...
Für den provenzalischen Dip den Bresso mit Kräutern aus der Provence, mit der Tomate, den Sonnenblumenkernen und dem fein gehackten Rosmarin verrühren.Als Dip...
Eier-Koch
Das Steinbuttfilet auf 100 g portionieren, salzen, pfeffern, in Olivenöl kurz anbraten und ca. 4 min. bei 180 °C ins Backrohr schieben. Die Artischocken...
Hobby-Koch
User-Rezept
45 min, aufwändig Rotkraut reinigen, große Blätter ablösen und in kochend heissem Salzwasser 6 bis 8 Min. machen. Blätter mit kaltem Wasser abschrecken und...
l.isa.s
Für die gefüllten Paprika die Papriak waschen, halbieren (dabei den Stängel dranlassen und diesen ebenfalls in der Mitte durchschneiden - er bleibt aus...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Füllung alle Ingredienzien ganz fein zerkleinern (am besten mit einem Handmixer bzw. einer Küchenmaschine, mit einem Küchenmesser geht's genauso)....
Specht62
Für die Pasta mit Sardellen die Rosinen mit Zitronensaft übergießen und so lange ziehen lassen, bis der Zitronensaft aufgesogen ist.Sardellenfilets, Kapern...
Hobby-Koch
