User-Rezept
Für Marinierte Zucchini und Melanzani Zucchini, Melanzani, Pfefferoni und Paprikaschote waschen.Paprika halbieren und entsteinen. Zucchini und Melanzani in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Roquefort-Pastete die Schalotten und den Thymian fein hacken, den Roquefort mit der Gabel zerdrücken und das Ganze mit der Crème fraîche und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Bärlauchvinegraitte zuerst die Schalotte schälen und ganz fein würfeln.Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.Den Bärlauch...
Hobby-Koch
Filets waschen und trocken tupfen. Filets auf der Hautseite schräg ca. 3mm dick einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne...
Hobby-Koch
Das Backrohr auf ca. 80 °C vorheizen. Für die Salatsauce beide Essigsorten mit Zucker, Dijonsenf, Salz und Pfeffer gut verrühren. Olivenöl einmengen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Den Vogerlsalat unter fließendem Wasser abspülen, reinigen und abtropfen lassen. Paradeiser achteln. Zwiebel abschälen und kleinwürfeln. Öl mit Weinessig,...
Eier-Koch
Für das Karpfengulasch den Fisch in 2x2 cm große Stücke schneiden und im Sud aus Weißwein, Fischsuppe und Gewürzen bei 80 °C ziehen lassen. Für die...
Hobby-Koch
Specht62
Für die Spinatsauce den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne im Olivenöl andünsten. Spinat dazu geben und so lange mit dünsten bis er...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Für den Mont Blanc mit Amarenakirschen Schlagobers steif schlagen und nach und nach 2 EL Zucker dazugeben.Die Maroni mit 1 EL Schlagobers und dem restlichen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Dazu, jeweils nach Grösse, je Einheit 1/2 bis 1 Bund Rucola. (Das Kraut, das zum Glück ein weiteres Mal Mode geworden ist, hiess früher bei uns Rucola. Es hat...
