Die besten Rezepte zu Australien für Abenteurer

8 Rezepte zu Australien für Abenteurer

Känguru-Steaks  mit Zwetschkensauce

Känguru-Steaks mit Zwetschkensauce

Für das Kängurusteak das Fleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten ca. 3 Minuten bei starker Hitze braten. Es sollte rosa...

Eier-Koch

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Gebackene Barramundifilets mit Whiskysauce

Gebackene Barramundifilets mit Whiskysauce

Für die Sauce Whisky, Dill, Sekt und Butter miteinander verrühren und in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Mit Salz...

Profi-Koch

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Gegrilltes Kängurufilet mit Sardellenmarinade

Gegrilltes Kängurufilet mit Sardellenmarinade

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Kapern abtropfen lassen und hacken. Die Chilischote ebenfalls hacken. Knoblauchzehe, Kapern, Zitronenschale...

Profi-Koch

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Krokodilsteak mit Zitronengras

Krokodilsteak mit Zitronengras

Den Grill vorheizen. Die Karotten schälen, den Stangensellerie putzen und waschen. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein...

Profi-Koch

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Salat mit Nektarinen und Halloumi

Salat mit Nektarinen und Halloumi

Tischgrill oder Backrohr auf Grillstufe vorheizen.

 

Butter in einer Pfanne zerlassen. Braunen Zucker einrühren, bis dieser geschmolzen...

Hobby-Koch

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Krokodil-Steak mit Gurken-Karotten-Salat

Krokodil-Steak mit Gurken-Karotten-Salat

Für das Krokodil-Steak mit Gurken-Karotten-Salat zunächst Krokodilfilets bestehen aus reinem Muskelfleisch, das heißt, sie enthalten kaum Fett und sollten...

Hobby-Koch

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Känguru-Steak

Känguru-Steak

Für das Känguru-Steak zunächst die Känguru-Steaks mit grobem Meersalz würzen und 2–3 Stunden in die Kokosmilch einlegen.

Herausnehmen, scharf auf...

Hobby-Koch

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Emumedaillons
User-Rezept

Emumedaillons

Den Emurücken in Medaillons schneiden. Die Quandongs in etwa 15 min in Apfelsaft einweichen.

In einer Bratpfanne Butter schmelzen und die...

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