Linsensuppe mit Chutney und Minze
Die Linsen auf einem Sieb abschwemmen. In ausreichend kochendes Wasser geben und 4 min blubbernd machen. Auf ein Sieb geben und abrinnen. Zwiebel und Karotte...
Die Linsen auf einem Sieb abschwemmen. In ausreichend kochendes Wasser geben und 4 min blubbernd machen. Auf ein Sieb geben und abrinnen. Zwiebel und Karotte...
Linsen in einem Sieb gut abrinnen. Porree der Länge nach halbieren, gut abspülen und in 1 cm-Scheibchen schneiden. Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden,...
Eier-Koch
Korianderwurzel, Knoblauch und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen ( oder evtl. verquirlen ), mit Langkornreis, Salz, Faschiertes, Tomatenketchup, und 1 Ei gut...
Rindfleisch in Streifchen schneiden und in Mehl und Currypulver auf die andere Seite drehen.Fett in einem Kochtopf erhitzen und die Fleischstreifen darin...
Für das Paprikahendl mit Kokosmilch das Hendl in Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschoten kalt abspülen, trocken reiben,...
Hobby-Koch
1. Linsen mit Kurkuma und Cayennepfeffer 20 min in Salzwasser machen oder bis sie weich sind. Das Wasser abschütten.2. Zwiebel in Ghee(2) leicht anbräunen. 1...
Für die Hendlstreifen in Tempurateig zuerst den Teig zubereiten: Ei, Salz und Wasser mixen, Maismehl und Weizenmehl unterrühren und zu einem glatten Teig...
Hobby-Koch
Für die Thailändischen Süßkartoffeln erst die Süsskartoffeln über einem Dampfgareinsatz in einem Topf weichkochen.Abschrecken, schälen und in mundgerechte...
Hobby-Koch
Für den asiatischen Gurkensalat alle Zutaten für die Marinade gut vermischen.Die Gurke waschen und in feine Streifen hobeln.Diese mit der Marinade gut...
Eier-Koch
Für die Bohnensprossen aus dem Wok zuerst die Bohnensprossen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.Die Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden...
Hobby-Koch