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Puter Algerische Art
Typisch für die algerische Küche sind unter anderem fette, süsse und zugleich scharfe Fleisch- und Geflügelgerichte. Dieser Puter ist ein Beispiel dafür....
Arabisch Fleisch Rezepte
42 Rezepte zu Arabisch Fleisch
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Lamm arabisch
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:1. Rapsöl und Gewürze durchrühren. Lammkeule von Sehnen und Häutchen befreien, jedoch ein kleines bisschen von dem...
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Lamm mit Baharatgewuerz - Lahim Kharouf Bi#L-Baharat
1. Die Lammhaxen erkaltet abschwemmen und in einen großen Kochtopf geben. ½ Liter Wasser und die getrocknete Zitrone hinzfügen und bei geschlossenem Deckel...
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Khouzi
Lammschenkel mit kaltem Wasser abbrausen und in großen Kochtopf geben. Mit kaltem Wasser überdecken, Noomi beziehungsweise Zitronenschnitz dazugeben,...
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Gefülltes Henderl
Das Huhn innen und außen waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. Die Innereien reinigen und unter fließendem kalten Wasser abbrausen. Die Leber...
Hobby-Koch
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Geflügel-Tagine
Geflügelfleisch mit der Karkasse, also mit den Knochen in moderate Stückchen (von ungefähr 8 cm) schneiden. Dies gelingt am besten mit einer Geflügelschere....
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Merguez
Knoblauch im Mörser mit 2 Tl Salz zerreiben, Schaffleisch und Zwiebel durch den Wolf drehen (mittlere Scheibe), mit den Gewürzen, dem Essig und dem...
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Langkornreis Grundrezept
Den Langkornreis in kaltem oder lauwarmen Wasser gut waschen. In leicht kochendem Salzwasser und etwa 15-20 Minuten kochen. Den Langkornreis abtropfen...
Eier-Koch
Hausgebeizter Wildlachs mit Honig-Senf-Sauce
Den Wildlachs in zwei Filetseiten filetieren. Die Gräten mit Hilfe einer Pinzette entfernen und das tranige Fett abschneiden. Das Lachsfilets wenden und im...
Profi-Koch
Lammfilet mit Fenchel und Orangensauce
Für die Lammfilets mit Fenchel und Orangensauce zuerst die Marinade zusammenrühren, das Fleisch pfeffern und in der Marinade über Nacht einlegen.Zutaten für...
Hobby-Koch