Putenroulade mit Bratkartoffeln und Gemüse
Für die Fülle 1 El Öl, Gartenkräuter, Speisetopfen und Kastanienreis gut durchrühren. Den geraspelten und mit Saft einer Zitrone beträufelten Apfel...
Für die Fülle 1 El Öl, Gartenkräuter, Speisetopfen und Kastanienreis gut durchrühren. Den geraspelten und mit Saft einer Zitrone beträufelten Apfel...
Rehrückenfilet in der Erdapfel, Wirsinggemüse, Haselnusskruste- Hagebutten-KnödelDie Knochen und Sehnen in einem Bräter mit ein wenig Öl anbraten und braun...
Für den Fischsalat zunächst die gekochten oder gebratenen Fischfilets in kleine Stückchen zerreißen. Es kann auch ganzer Fisch verwendet werden. Diesen...
Hobby-Koch
Die getrockneten Käferbohnen über Nacht in Wasser einweichen und dann in frischem Wasser mit Salz weichkochen. Das gekochte Rindfleisch dünn aufschneiden....
Eier-Koch
(circa 45 min) Räucherspeck in Würfel schneiden, Zwiebeln von der Schale befreien und ebenfalls in Würfel schneiden.Eierschwammerln abgekühlt abschwemmen,...
Für die Schweinerücken im Haselnuss-Kräuter-Mantel die Erdäpfel der Länge nach vierteln, die Schalotten schälen und vierteln, mit den restlichen Zutaten...
Hobby-Koch
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Auf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschüssel gibt man jeweils 2 El Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 El...
1. Die Karotte und die Petersilienwurzel von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Den Porree von den harten grünen Blättern und dem Wurzelansatz...
schneiden, würzen, in der Hälfte Öl rösten, herausnehmen. Gemüse und Schwammerln im übrigen Öl knackig rösten. Mit klare Suppe löschen. 5 min Köcheln. Filet...
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Für die Streusel das Mehl mit den Mandeln, dem Zucker und dem Zimt mischen. Die...
Hobby-Koch