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Geröstete Espressonuesse
Warm und würzig sind die gemischten Nüsse ein gutes Amuse-gueule. Servieren Sie dazu einen gekühlten Wodka bzw. Weißwein.Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen....
Amuse gueule warm Rezepte
7 Rezepte zu Amuse gueule warm
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Gefülltes Kalbsfilet mit Frühlingsgemüse, Kartoffelwaffel.
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Kalbsfilet: Farce mit gehacktem Kerbel und gewürfelten Morcheln verquirlen. Das Kalbsfilet wird aufgeschnitten,...
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Wildschweinterrine mit Cumberland-Sauce, Salatbukett und..
(*) Ingredienzien für eine Auflaufform von 1 kg Das parierte Fleisch mit den Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Rotwein 24 Stunden einmarinieren.Ingredienzien für...
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Espresso-Pralinen mit Blattgold
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!Zartbitter-Kochschokolade und Vollmilch-Kochschokolade klein hacken und in einem Schlagkessel im Wasserbad zerrinnen...
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Zwiebeltörtchen
Für den Teig: Germ in der lauwarmen Milch zerrinnen lassen. Mehl, Ei, Öl, Salz und Hefemilch mit den Knethaken des Mixers durchrühren. Abgedeckt an einem...
Tortilla mit Zuckerschoten
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten langsam zugedeckt braten,...
Eier-Koch
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Fasanenleber-Parfait
Die Lebern spülen und abtrocknen.Für die Reduktion den Portwein und Madeira aufwallen lassen, die Küchenkräuter dazugeben und auf 1/3 reduzieren. Leicht...