Fisch in Kürbiskernsauce - Poisson egusi, Kamerun
Den Fisch in kleine Stückchen zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 min gardünsten. Die Okras kleinschneiden und dazugeben.Öl erhitzen und die...
Den Fisch in kleine Stückchen zerteilen und in leicht gesalzenem Wasser 6 min gardünsten. Die Okras kleinschneiden und dazugeben.Öl erhitzen und die...
Küchenkräuter, Knoblauchsalz und Gewürze in eine Schale Form und mischen.Die Filets kurz in der Mischung auf die andere Seite drehen. In einer großen...
Fisch und Paradeiser würfeln.Die Süsskartoffeln ungeschält gardünsten und im Handrührer zermusen. Maismehl unterziehen, bis der Teig eine geschmeidig-feste...
Die Erdäpfel im Druckkochtopf je nach Größe 8-10 Minuten weich kochen, schälen und mit Salz und wenig Sesamöl mischen. Für die Senfsauce Mehl im Sesamöl...
Hobby-Koch
Cajun-Paprikastreifen und Grünzeug fünf min in Butter dämpfen. Mit Cajun-Selleriesalz, Gewürzen, Chili und Basilikum würzen. (Danach schon mal den...
Profi-Koch