Kwas mit Zitronen

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  • 6 Zitronen
  • 5000 ml Wasser
  • 150 g Germ
  • 700 g Zucker

Zitronenschalen abraspeln, siedendes Wasser daraufgiessen, abkühlenlassen, abgießen und mit allen Ingredienzien (auch dem Saft der Zitronen) mischen. Einige Tage ruhenlassen, dann filtern, in Flaschen befüllen, gut verschließen und nach beliebiger Zeit eiskalt zu Tisch bringen.

Sonstiges : Einige Tage ruhenlassen

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