Kürbissuppe

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  • 5 Handvoll geschälte Kürbisstückchen
  • 3 Paradeiser
  • 1 Zwiebel
  • Schafrohkaese, vielleicht
  • 2 Avocado
  • 0.5 Zitrone (Saft)
  • Kürbiskerne

Kürbisstückchen mit Paradeiser, Zwiebel und Schafrohkaese verquirlen. Geschälte Avocados mit dem Saft einer halben Zitrone zerdrücken, der Suppe unterziehen und mit getrockneten Kürbiskernen abgekühlt und frisch zu Tisch bringen (auch vorsichtiges Erwärmen ist möglich).

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