Kürbissuppe mit Kernöl

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Portionen: 4

Kürbis, Apfel und Erdäpfeln abschneiden und in der klare Suppe ungefähr 30 Min.. Kochen, mit dem Mixstab zermusen und mit Wein, Schlagobers, Saft einer Zitrone, Pfeffer, und Salz nachwürzen.

Zum Servieren mit gehackter Petersilie und Kernöl garnieren.

Tipp: Dazu passt ausgezeichnet in Scheibchen gebratene Blunzen!

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