Für den Kürbisstrudel den Kürbis schälen und klein raspeln. Blattspinat waschen und gut abtropfen lassen, bzw. den gefrorenen Blattspinat auftauen lassen. Den Schinken und Schafskäse in kleine Stücke schneiden. Die Kürbiskernein in einer Pfanne kurz anrösten.
Den Blätterteig ausrollen und die Kürbisraspeln, den Blattspinat, die Schinkenstücke und den Schafskäse auflegen. DieKürbiskerne darüber streuen.
Den Blätterteig aufrollen und den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für eine schöne Farbe mit versprudeltem Eidotter bepinseln. Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in den Strudel, damit er nicht aufreißt.
Im auf 200 Grad Heißluft vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.
schmeckt hervorragend
den Kürbis sehr gut ausdrücken, sonst ist der Teig zu weich
kuerbisstrudel-rezept-482
Eine tolle Kombination Spinat-Kürbis-Schafskäse. Dazu eine Knoblauch- oder Kräutersauce.
sehr gut!
gut
toll
Muss ich unbedingt ausprobieren!
gut
lecker
sehr lecker, aber ohne Schinken
sieht toll aus!
Sehr gut!
probiert und lecker, auch ohne Schinken :)
der Schafskäse passt gut zum Kürbis
Köstlich!
sehr lecker
also statt Spinat werd ich sicher was andres nehmen, ansonsten nich schlecht^^
Klingt sehr lecker - wird gleich abgespeichert - und bald mal ausprobiert
Tolle Zutatenkombination