Kürbiskern-Aufstrich
<5 MIN
Eier-Koch
Kürbiskernweckerl
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für die Kürbiskernweckerl Mehl, Kürbiskerne und Gewürze in eine Schüssel geben und vermischen. Germ in lauwarmem Wasser auflösen und zu dem Mehlgemisch geben.
- Den Teig mit einem Kochlöffel abschlagen, in warmem Wasser ca. eine halbe Stunde gehen lassen, nochmal abschlagen.
- Brötchen formen, 15 Minuten rasten lassen, mit Wasser großzügig bestreichen, mit Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten lang backen.
- Auf einem Rost auskühlen lassen.
Tipp
Zu Kürbiskernweckerl passt super ein frischer, selbstgemachter Aufstrich. Aber auch einfach so gegessen, sind sie wirklich köstlich.
Macht sich auch als Kürbiskernbrot gut. Backzeit ca. 1 StundeDanke für das Rezept !
lecker
lecker
wird nachgemacht, danke fürs Rezept
werde ich probieren