Kürbiskernölaufstrich von der Ziege

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Portionen: 2

  • 140 Gramm Ziegenfrischkäse (bio)
  • 2 TL Kürbiskernöl (steirisch)
  • 1/2 TL Schabzigerklee (gemahlen)
  • 1/4 TL Galgant (gemahlen)
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Für den Kürbiskernölaufstrich den Ziegenfrischkäse mit dem Kürbiskernöl und den Gewürzen in einer kleinen Schüssel gut durchrühren und abschmecken.

Salz ist nicht wirklich notwendig, wer möchte kann aber gerne noch etwas nach eigenem Geschmack hinzufügen.

Tipp

Der Kürbiskernölaufstrich passt sehr gut zu einem dunklen Bio-Brot.

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Kommentare2

Kürbiskernölaufstrich von der Ziege

  1. Pico
    Pico kommentierte am 11.02.2016 um 08:59 Uhr

    Mit galgant ? Sehr inter. Rezept. Muss man ausprobieren

    Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 11.02.2016 um 09:14 Uhr

      Ja genau ;) Ich mag dieses Gewürz sehr gerne und verwende es bei sehr vielen Rezepten.

      Antworten
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