Kürbisgemüse

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Portionen: 2

  • 300 g Kürbis (feingeschnitten)
  • 1 Stk Zwiebel (mittelgroß, feingeschnitten)
  • 1 Knoblauchzehe (feingeschnitten)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 EL Suppenpulver
  • etwas Kümmel (gemahlen)
  • etwas Pfeffer (gemahlen)
  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Öl

Für das Kürbisgemüse Fett erhitzen, darin den feingeschnittenen Kürbis, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark miterhitzen, Paprikapulver untermischen und sofort mit Wasser aufgießen.

Mit den Gewürzen und dem Suppenpulver (Salzersatz) abschmecken. Das Kürbisgemüse aufkochen bis der Kürbis weich ist.

Tipp

Ich habe Hokkaidokürbis für das Kürbisgemüse verwendet, aber man kann auch Muskatkürbis verwenden - den muss man aber schälen.

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Kommentare11

Kürbisgemüse

  1. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 09.11.2015 um 16:57 Uhr

    das gleiche Rezept gibts 2x hintereinander

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 10.11.2015 um 13:52 Uhr

      Lieber Marshmallow, danke für den Hinweis. Das zweite Rezept wurde bereits entfernt. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  2. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 14.10.2015 um 17:40 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. szb
    szb kommentierte am 02.10.2015 um 19:17 Uhr

    Ist immer gut

    Antworten
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