Kürbisgemüse mit Spiegelei

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Portionen: 4

Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Butter im Topf schmelzen lassen. Mehl und Zwiebel dazugeben und anschwitzen. Mit Suppe aufgießen, Obers und Sauerrahm einrühren und zu einer glatten Sauce verkochen.

Kürbis dazugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Gewürze und Kräuter hineingeben und mit je einem Spiegelei servieren.

Tipp

Wer möchte fügt noch klein geschnittene Kartoffeln zum Kürbisgemüse hinzu oder serviert sie separat.

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Kommentare1

Kürbisgemüse mit Spiegelei

  1. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 15.12.2015 um 08:35 Uhr

    sehr Gut

    Antworten
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