Kürbiscremesuppe mit Blätterteig-Stangerl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Zunächst den Kürbis teilen, entkernen und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Kürbiswürfel darin anbraten. Mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
- Nun mit Suppe ablöschen und solange köcheln lassen, bis die Kürbisstücke weich sind.
- Anschließend das Schlagobers zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss mit einem Stabmixer pürieren.
- Die Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen bestreuen und servieren.
Tipp
Besonders fein schmeckt die Kürbiscremesuppe, wenn man zum Schluss noch ein paar Tropfen Kürbiskernöl über die Suppe gibt.
Wenn Sie mit dieser Variante gut zurecht kommen, dann probieren Sie auch ausgefallenere Varianten aus.
ich würde auch keinen Zucker verwenden
Kein Zucker, aber etwas Apfel zum Anbraten und zum Servieren ein paar Tropfen Kürbiskernöl
lecker
ich nehme statt Schlagobers Kaffeeobers
toll
das war meine erste Kürbiscremesuppe, wir hatten uns schon soo darauf gefreut doch war sie einfach zu süß :/
super
Hab's mit Muskatkürbis gemacht, total lecker
lecker
So lecker und einfach
Mit Hokaido, besonders fein!
Prima
Zucker ist extrem unpassen!Hab die suppe nicht essen können
prima Rezept
Bei mir muß da unbedingt noch Kürbiskernöl in den Teller!
bei mir auch
sehr gut
Lecker
Gut!
Lecker
Super Rezept, werde ich heuer sicher probieren
sehr lecker
Bei einem guten Kürbis braucht man keinen Zucker
einfach sehr gut
Eindeutig viel zu viel Zucker! So kann man die Suppe nicht genießen!
schmeckt ohne Zucker köstlich!
eien Kalorienbombe
gschmackig!
Lecker
unglaublich lecker, machen wir immer wieder