Video: ichkoche.at- Menüart:
- Kochdauer:
- Schwierigkeit:
Powered by 
Kürbiscremesuppe
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
Zutaten:
- 400 g Kürbisfleisch
- 3 EL Butter
- 1/8 l Rindssuppe (oder Hühnersuppe)
- 1/8 l Obers
- Salz
- Kümmel (gemahlen)
- Dille
- Kürbiskerne
Zubereitung:
Für die Kürbiscremesuppe den Kürbis schälen und entkernen. Kürbisfleisch würfelig schneiden und in Butter andünsten. Mit Suppe aufgießen, auf kleiner Flamme weich dünsten, mit Salz, Kümmel und Dille würzen. Im Mixer unter Zugabe von Obers pürieren, abschmecken. Mit Kürbiskernen bestreuen.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Klassisch & Trocken
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
