Kürbis Süss/Sauer Eingelegt

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Portionen: 1

  • 2500 g Kürbis
  • 500 g Zucker
  • 250 ml Weinessig
  • 3 Nelken
  • Zitronen (Saft)
  • 1 piece Zimt (Stange)
  • 1000 ml Wasser

Kürbis in Würfel schneiden. Aus den übrigen Ingredienzien einen Bratensud zum Kochen bringen, Kürbiswurfel dazugeben, alles zusammen ca. ein Viertel h machen, hei in Einmachgläser befüllen.

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