Kürbis süß-sauer Ii

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Portionen: 1

  • 2000 g Kürbis (gewürfelt)
  • 1000 g Zucker
  • 500 ml Essig
  • 500 ml Wasser
  • 1 Zimt (Stange)
  • 4 Nelken
  • 1 Zitronenschale (gerieben)

Alles zusammen zum Kochen bringen, bis die Kürbisstücke glasig sind. Noch heiß in Gläser befüllen.

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