Kürbis-Zanderfilet
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Nudeln mit Gorgonzola
Zutaten
Portionen: 5
- 500 g Hokkaido Kürbis
- 500 g Nudeln
- 250 ml Schlagobers
- 120 g Gorgonzola
- 3 EL Olivenöl
- Muskatnuss
- Kürbiskerne
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Parmesan
- Basilikum
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Kürbis-Nudeln mit Gorgonzola die Nudeln in Salzwasser kochen. Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten, Basilikum schneiden und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit den Kürbis schälen, die Kerne entfernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisstücke 3 Minuten anbraten. Anschließend dünsten lassen, bis sie bissfest sind.
- Schlagobers dazugeben und 1 Minute bei kleiner Hitze köcheln lassen. Gorgonzola hinzufügen und wieder aufkochen lassen.
- Danach mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen. Die Kürbis-Nudeln mit Gorgonzola mit den Kürbiskernen, Parmesan und Basilikumblättern garnieren.
Tipp
Die Kürbis-Nudeln mit Gorgonzola sind ein wunderbares und schnell zubereitetes Gericht.
Hokkaido braucht man eigentlich nicht schälen!
Hab ich probiert, tolle Kombination
das kann nur gut sein
köstlich
pikant
wird ausprobiert
toll
TOLL
Sehr lecker!
noch besser mit Gorgonzola mit mascarpone
super Rezept
lecker
lecker
sehr gut
Klasse
Wirklich lecker! Hab noch mit Kürbis Zwiebel mitangeröstet ... ein leckeres & einfaches Rezept, auch wenn's mal schnell gehen soll! :)
lecker
echt lecker!
super! hab heute frischen kürbis gekauft, dann weiß ich was ich gleich morgen damit mache ;)
Klasse Rezept!
Lecker!
Sieht lecker aus aber leider mag ich keinen Gorgonzola! Welchen Käse könnte ich stattdessen nehmen?
Ich habe anstatt Sahne ein wenig Milch genommen, nicht viel nur so viel dass die Soße cremig ist
Den Schlagobers kann man bestimmt durch Joghurt ersetzen, oder?
lecker