Kürbis-Mohn-Torte

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Portionen: 16

  • 120 g Mehl
  • 120 g Schokolade (bröckelig geschnitten)
  • 150 g Mohn
  • 300 g Kürbis (geschält,geraffelt)
  • 120 g Staubzucker
  • 5 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • Prise Salz

Für die Fülle:

  • 300 g Hollerröster (Holler, Äpfel, Zwetschken und Zucker )
  • 20 g Vanillepuddingpulver
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft verwenden)
  • Rum (nach Belieben)
  • 1 Becher Schokoglasur
  • etwas geschlagenes Obers (mit Zimt)

Für die Kürbis-Mohn-Torte Mehl, Mohn, Schokolade und Backpulver gut vermischen. Eier trennen.

Eiklar mit Salz und Zucker steif schlagen. Dotter einrühren, weiterschlagen und die trockenen Zutaten abwechselnd mit Zimt und Kürbis unterziehen.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform einfüllen und bei 150 ° ca. 1 Stunde backen.

Hollerröster mit Puddingpulver, Zucker, Rum, Zitronensaft und -schale aufkochen. Auskühlen lassen und die Torte damit füllen.

Die Kürbis-Mohn-Torte mit Schokoladeglasur überziehen und mit Zimtobers garnieren.

Tipp

Genießen Sie die Kürbis-Mohn-Torte mit Kaffee oder Tee.

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Kommentare2

Kürbis-Mohn-Torte

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 06.07.2015 um 12:13 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 01.01.2015 um 09:31 Uhr

    super

    Antworten
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