Gebackenes steirisches Huhn
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Joghurt mit Quitten und Malagaeis
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Glas Quitten-Kürbiskompott
- 1 Stk. Joghurt (Becher, 3,6 %)
- Malaga- oder Vanilleeis
Für das Malagaeis, ca. 20 Nockerl:
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Zubereitung
- Für das Kürbis-Joghurt mit Quitten und Malagaeis die Milch mit Glucose, Vanilleschoten, Salz und Obers aufkochen.
Verschlagene Eier und Dotter zügig einrühren.
Masse so lange erhitzen, bis sie leicht bindet. - Salz und Rum zugeben, passieren und in einer Eismaschine gefrieren.
- Andernfalls in eine flache Nirostaschüssel füllen, in den Tiefkühler stellen und zwischendurch mehrmals mit dem Schneebesen umrühren, bis man eine cremige Eismasse erhält.
- In die fertige Eismasse die eingelegten, gehackten Rosinen einarbeiten.
Eventuell Baiser oder Kürbischips als Dekor dazureichen. - Das Quitten-Kürbiskompott in hohen schönen Gläsern anrichten.
Mit einem, in heißes Wasser getauchten, Suppenlöffel schöne Nockerl abstechen und auf das Kompott setzen.
Mit gerührtem Joghurt überziehen und garnieren.
schmeckt fantastisch
tolles Rezept
ein Dessert ganz nach meinem Geschmack
lecker
klingt lecker
das schmeckt !
Einfach nur köstlich
wow
lecker
lecker
sehr lecker
lecker
Gut
Sehr lecker!
sehr gut
mmmh lecker!
Sieht echt lecker aus :-)
lecker
versteh nicht, warum Glucose aus der Apotheke - erstens gibts die zu 5%, 10%, 20%, 33% wenn schon was davon - und dann ein Esslöffel?? ramahaperl
lecker!!
Das hört sich gut an!
sehr lecker
lecker :)