Kürbis-Apfel-Suppe

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Portionen: 6

  • 1 Stück Kürbis (Hokkaido)
  • 2 Stück Äpfel (Mittelgroß)
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Becher Schlagobers
  • Pfeffer (zum abschmecken)
  • 1 Stück Gemüsewürfel
  • Salz

Für die Kürbis-Apfel-Suppe den Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Äpfel ebenfalls würfeln. Alles in einem Topf geben und ca. 20 min. weich kochen.

Gemüsewürfel dazugeben und alles mit einem Pürierstab pürieren. Schlagobers dazugeben und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Butternusskürbis eignet sich auch sehr gut für diese Kürbis-Apfel-Suppe.

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Kommentare4

Kürbis-Apfel-Suppe

  1. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 15.11.2016 um 17:15 Uhr

    Ich gebe gerne etwas Ingwer und Chili dazu - das wärmt so schön!

    Antworten
  2. alex64
    alex64 kommentierte am 24.11.2015 um 17:10 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 21.09.2015 um 20:15 Uhr

    ich liebe Kürbis...

    Antworten
  4. habibti
    habibti kommentierte am 29.05.2015 um 22:19 Uhr

    klingt gut

    Antworten
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