Kürbis-Apfel-Marmelade - Meine Liebste!

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Portionen: 1

  • 1000 g Kürbisfleisch
  • 500 g Äpfel
  • Wasser
  • Zimt
  • Ingwer (frisch!)
  • 6 Nelken
  • 1500 g Gelierzucker

Kleingewürfelte Kürbis und Äpfel mit ein kleines bisschen Wasser weichkochen, zermusen und abkühlen. Mit Zimt und Ingwer würzen, Nelken zufügen und mit den Zucker wiederholt 10 Min. zum Kochen bringen. Nelken herausholen und hei in Einmachgläser befüllen.

Viel Erfolg

Frank

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