Kümmel- oder Salzspiralen

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Portionen: 25

Teig:

  • 125 g Mehl
  • 75 g Kölln Instant Flocken
  • 100 g Butter
  • 1 Kleine Eidotter
  • 1 Salz
  • 1 Paprikapulver
  • 62.5 g Schlagobers-Schmelzkäse;=eine Ecke des abgepackten :-)

Belag:

  • 3 Eidotter
  • Kümmel
  • Salz (grob)

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig durchkneten. 30 Min. abgekühlt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1/2 cm dick auswalken, in 1 cm breite und 10 cm lange Streifchen ausradeln und zu Spiralen drehen. Auf ein gefettetes Blech legen. Die Eidotter mit ein kleines bisschen Wasser mixen und die Käsespiralen damit einstreichen. Mit Kümmel bzw. Salz überstreuen. Im Backrohr ( E:200 Grad ), mittlere Leiste, etwa 15 Min. backen.

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