Küchenkräuter-Quarksouffle

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 1 Bund Gemischte Küchenkräuter (circa 25g)
  • 1 Ei
  • 8 dag Topfen (20%)
  • 2 dag Haferflocken (zart)
  • drop Zitrone (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0.5 Teelöffel Sesam z. Bestreuen
  • Fett (für die Form)

Für Schwangere und Stillende: Leichte Zwischenmahlzeit Um der Frühjahrsmuedikeit ein Schnippchen zu schlafen, sollten Sie tunlichst viele Vitamine und Mineralstoffe zu sich heranziehen. Da momentan die Auswahl an heimischem Obst und Grünzeug noch recht gering ist, sind Küchenkräuter, die jetzt überall frisch zu aufweisen sind, eine gute Alternative. Sie liefern jede Masse Mineralstoffe und Vitamine und bringen damit den Kreislauf in Schwung. Diese lockerleichte Zwischenmahlzeit ist also ausführlich das Richtige, um Eiweiss, Mineral- und Ballaststoffe zu tanken. Nur über die Ernährung lässt sich das Frühjahrstief allerdings nicht beeinflussen. Bewegung an der frischen Luft ist min. dito wichtig. Nutzen Sie, wenn möglich, jeden Sonnenstrahl aus! Den Ofen auf 200 °C (Gas Stufe 3) vorwärmen. Eine kleine feuerfeste Form sehr ordentlich ausfetten. Die kraeuter abspülen, abtrocknen und feinhacken.

Das Ei trennen. Eidotter mit Topfen, Haferflocken und Kräutern ordentlich mischen und mit Pfeffer, Saft einer Zitrone, Salz pikant würzen. Eiweiss zu Eischnee aufschlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Menge in die vorbereitete Form ausfüllen und mit Sesamsamen überstreuen. Das Souffle etwa 20 min im aufgeheizten Backofen backen, anschliessend auf der Stelle auf den Tisch hinstellen, da es alternativ zusammenfällt. Dazu passt frischer Blattsalat.

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Küchenkräuter-Quarksouffle

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche