Walnusskuchen mit Schokostückchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kuchenschlange
Zutaten
Portionen: 12
Für den Teig:
- 250 g Staubzucker
- 250 g Mehl (Universal)
- 5 Stk. Dotter
- 5 Stk. Eiklar
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl (Kronenöl Buttergeschmack)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 2-3 EL Kakaopulver
- 300 g Kochschokolade
- 1/4 l Schlagobers
Für die Glasur:
- Schokoglasur (weiß)
Für das Dekor:
- 2 Stk. Toffifee Pralinen
- etwas rotes Marzipan (für Zunge)
Zum Bestreichen:
- 150 g Ribiselmarmelade (passiert)
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Zubereitung
- Für die Kuchenschlange Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Wasser zu einer schaumigen Creme aufschlagen. Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
- Mehl mit Backpulver vermischen und über die Dottercreme sieben. Öl und Eischnee in die Masse heben. Teig teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver einheben.
- In eine befettete und bemehlte Kranzkuchenform geben und bei 180 °C backen. Den ausgekühlten Kuchen vierteln und die einzelnen Teile versetzt zusammenstellen.
- Mit passierter Ribiselmarmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen. Die weiße Schokoglasur erwärmen, in eine Papiertüte geben und beliebiges Muster auf die Schlange spritzen.
- Auf die Kuchenschlange Toffifee als Augen aufsetzen, aus rotem Marzipan eine Zunge formen und ansetzen.
Tipp
Die Kuchenschlange kann natürlich nach Belieben noch mehr verziert und ausgeschmückt werden.
sehr fein
die Schlange schaut wirklich toll aus
Super Idee
und so einfach in der Zubereitung !
für den nächsten Kindergeburtstag