• Startseite
• Beilagen Rezepte
• Krokettenbällchen

Krokettenbällchen

Foto: hantsh

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  37 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Kaspress-Speck-Kroketten

>60 MIN

Hobby-Koch

Maisfritters mit Avocado-Relish

15–30 MIN

Hobby-Koch

Kartoffelkroketten

15–30 MIN

Hobby-Koch

Knusprige Erdäpfelkroketten mit Schinken

15–30 MIN

Hobby-Koch

hantsh

Zutaten

Portionen: 4

• 300 g Erdäpfel (mehlig kochend)
•   4 Eidotter
•   4 EL Mandelblättchen
•   1/2 TL Salz
•   2 EL Stärkemehl
•   1 EL Butter

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Krokettenbällchen Erdäpfel kochen und geschält durch eine Presse treiben. Auf der Arbeitsplatte verteilen und etwas auskühlen lassen.
2. Butter, Stärkemehl, Dotter und Salz unter die Erdäpfelmasse kneten und kleine Bällchen daraus formen. Bällchen in Mandelblättchen wälzen.
3. Ein Backblech mit Backpapier belegen, Bällchen vorsichtig neben einander setzen. Bei 170 Grad etwa 20 Minuten hellbraun backen.

Tipp

Die Krokettenbällchen sind eine schmackhafte Abwechslung zu normalen Kroketten.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken