Krautfleckerl mit Pizzakäse überbacken

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Portionen: 4

  • 200 g Fleckerln
  • 1/2 Kopf WeiBkraut
  • 1 Stk Zwiebel
  • 3 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Pizzakäse (oder anderer Käse nach Wahl)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer

Für die überbackenen Krautfleckerl die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen. Fertige Fleckerl abseihen und zur Seite stellen.

Weißkraut und Zwiebel würfelig schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Weißkraut, Zwiebeln und Kürbiskerne darin anschwitzen.

Mit dem fein gehackten Knoblauch, sowie etwas Kümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Danach die gekochten Fleckerl untermischen.

Die gesamte Masse in eine feuerfeste Form geben und mit dem Pizzakäse bestreuen. Die Krautfleckerl im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 25 Minuten überbacken.

Tipp

Mit Fetakäse überbacken werden die Krautfleckerl raffinierter.

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Kommentare6

Krautfleckerl mit Pizzakäse überbacken

  1. JustMe86
    JustMe86 kommentierte am 12.12.2014 um 18:33 Uhr

    Sehr lecker, die Kombination aus Kraut, Käse, Kürbiskernen & Knoblauch! Hab' allerdings der Einfachkeit halber und aus Zeitmangel den Käse gleich in der Pfannen drüber gegeben und mit die Zeit im Rohr gespart - war auch so sehr lecker!

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  2. gaby1962
    gaby1962 kommentierte am 02.11.2014 um 11:17 Uhr

    Klingt interessant, werde ich gleich mal auspribieren

    Antworten
  3. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 13.07.2014 um 18:00 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  4. mai83
    mai83 kommentierte am 22.01.2014 um 18:25 Uhr

    Kraut und Käse - bin gespannt wie das schmeckt

    Antworten
  5. Schaffrian
    Schaffrian kommentierte am 09.01.2014 um 10:56 Uhr

    Werde das Rezept Morgen kochen !

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