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Kräuterspätzle
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Zubereitung:
Für den Spätzleteig eine zähflüssige Masse abschlagen, 15 Minuten rasten lassen
Danach auf ein befeuchtes Brett streichen. Mit einem Messer kleine dünne Fäden in das kochende Salzwasser spachteln, kurz aufkochen lassen, in kaltem Wasser abschrecken und in Butter und mit gehackten Kräutern schwenken.
Das Geschirr wurde uns von Le Creuset zur Verfügung gestellt.
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